法式芥茉春雞

材料：法國春雞一隻（巴西春雞都可以，但焗嘅時間要加長 ）
做法：
1.洗淨雞，抹乾，用鹽、白蘭地、芥茉醬醃過夜。
2.焗前兩小時拿出攤凍。
3.preheat 160度（3mins)，入爐前先把雞用抹手紙抹乾。焗10分鐘，反轉再焗8分鐘。轉用200度焗多8分鐘。
＊＊真係勁多肉汁，漏到成碟都係～～