燒章魚小丸子 － 材料：
－ 燒章魚丸的預伴粉 （4人前）：一田／＄32（約）
－ 雞蛋 2隻
－ 冰凍八爪魚粒 （預每粒放2粒）：吉之島／＄48
－ 水 500ml
後期調味料︰
－ 燒章魚丸的專用醬：一田
－ 沙律醬：一田
－ wasabi：一田
－ 木魚碎：一田
用具：
－ 鐵板模具：光輝廚具 tel： 27809980 上海街275號／＄120
－ 竹籤：吉之島／＄12
然後將 part 1的材料︰蛋，水，粉混合攪拌，成幼滑的蛋漿狀，備用
將鐵板模具小心放置於爐頭，用紙巾於每一格上塗抹生油，再以慢火將鐵板預熱4－5分鐘
！！大家必須留意，受熱後的模具會變得非常高溫，切勿觸摸，亦不應讓小朋友參與！！
倒入蛋漿至7分滿，然後加入八爪魚粒，再將蛋漿加至滿蓋模具，這個動作要快，不能太慢
等待1：30分
當底部開始成形時（表面要仍處於液態），以竹籤將章魚燒分割，然後從旁邊嘗試將小丸反轉，小丸子便會自動形丸狀
全部反轉後，再用竹籤將小丸子旁邊的碎一一收入模具，不停重覆轉動
直至章魚小丸子燒成金黃色，可用竹籤測試其中一粒，看看小丸子的內部是否已經完全燒熟
燒．章魚小丸子，已經完成了90％，最後就是最簡單的環節，亦是最重要的環節︰
令燒．章魚小丸子變得美味的法寶，便是調味料！
, 超多當地人及遊客排隊, 當中都有好多HK人, 食物很新鮮
