生炒骨

用鹽＋蛋＋生粉先醃一個鐘，再係炸之前撲上生粉。汁：茄汁、浙醋、糖各一湯匙，OK汁半湯匙，麻油少許，生粉半茶匙，鹽1/4茶匙，水2湯匙pre-heat 180度（3mins)，炸（10mins)，再轉200度（8mins) ，因為我今次啲一字排好大舊，如果細舊啲，就唔駛炸8分鐘。（要自已執生喇～～）