心太軟

心太軟食譜：

材料：

朱古力 100g

糖50g

無糖朱古力粉 1tsp

蛋 1隻半 （中型size）

無鹽牛油 95g

麵粉 50g

做法：

1.把牛油座溶（可用微波爐，但分幾次）

2.朱古力要用熱水座溶，不可以直接用煲煮，會燶。

3.把牛油加入朱古力攪勻，備用。

4.把糖加入雞蛋，用打蛋機打至奶黃色。

5.分幾次把朱古力混合物加入蛋醬內，輕輕攪勻。

6.麵粉和無糖朱古力粉一起篩好後，分幾次加入（5）內，輕力攪至均勻。

7.準備焗模（我在十二蚊店買），塗上牛油。

8.Airfryerpreheat 180度 （3mins）。

9.把朱古力醬倒入焗模約7﹣8成滿。

10.焗7﹣8分鐘，如果想焗得硬身（少朱古力醬），可以再焗多1﹣2分鐘。

11.焗好立即倒出，蛋糕面上灑少許糖霜。

焗咗成35分鐘先焗起，等到找頸都長埋......
似終都係蛋糕粉，冇我地平時用機打咁鬆軟，不過食落都幾好味，如果有jm屋企冇焗爐，可以用airfryer都焗到蛋糕喎～～