秋多魚 / 多春魚

洗淨抹乾。用粗鹽＋紹酒（用其他酒都OK）醃片刻。pre-heat 200度（3mins)，燒 10mins，反轉再燒8mins。
食前把檸汁滴上面仲正呀～～

多春魚唔駛醃，但放入炸鍋時要抺得乾身，咁就冇咁黏底。