芝士白汁龍利柳

魚洗淨之後，用鹽、胡椒粉、酒醃片刻。再分別撲上蛋和生粉。（左上角圖）

preheat 200度（3mins)，焗6mins。（唔需要全熟，因稍後要加白汁再焗）。（右圖）

白汁跟上次扇貝一樣做法，杰度如左下圖。

把魚放在貝殼上加上白汁和芝士粉再焗5mins至金黃色。

哩個餸好啱小朋友食，魚好滑而且又冇骨，又有芝士係面，飯都食咗兩碗㗎～～
＊＊如果冇貝殼，可以將魚平放在線鍚紙上，再舖上白汁和芝士。