燒鵝肝

做法：
鵝肝切約1cm厚。
1.先在鵝肝灑上少許鹽，再撲上生粉。
2.preheat 180度（3mins),放入鵝肝， 燒5分鐘， 中途可以反一次（要小心好容易碎）。
3.轉用200度（3mins)，令表面再金黃色。如唔夠色再加多一至兩分鐘。